2015年中秋节将至,关于月饼选购的相关知识,您了解吗

发布时间: 2022年6月17日人气:1752

   广式月饼加工中秋佳节马上就要到了,市场上的形形色色包装的月饼是否让您看的眼花缭乱?面对众多月饼商家,您挑选月饼要市场上的形形色色包装的月饼是否让您看的眼花缭乱?您可得注意了,面对众多月饼商家,您挑选月饼要有自己的绝招才行。

有自己的绝招才行,请看选购月饼必读常识。

中秋佳节马上就要到了在中秋节即将到来之际

选购月饼时,提醒广大销费者:

一看品牌,尽量选择名牌老字号的产品;二看商标,购买生产标志规范齐全的产品;三看生产日期和保质期。

对于月饼的具体鉴别,首先要看月饼的块型大小是否均匀、周正饱满;其次闻气味。质量新鲜的月饼,散发一种特有香味;使用劣质原辅料制作或存放时间较长的月饼,会闻到一股异味;三是品口味。质量低劣的月饼不仅皮馅坚硬,没有酥松感,往往还会有一种苦涩味。软馅月饼含水分较多,一般只能保存7至10天,硬馅月饼则可保存1个月左右。如果气温超过30摄氏度,存放不宜超过7天。

一般来说,月饼因皮软、水分多、易变质好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室,食前一小时取出。另外,因月饼中含脂肪较多,存放时还应注意避光,以防油脂氧化酸败。吃月饼时好佐以清茶,一则可解油腻、助消化;二则细嚼慢咽,可增味助兴。